عيد ميلاد ابنك او بنتك قرب ونفسك تفرحيهم عيد الحب قرب ونفسك تحتفلي مع جوزك بتورتة من صنع ايدك نفسك تفرحية وتكوني فرحانة وهو بيقلك ىتسلم ايدك يا حببتي او المعازيم يقلولك كانت تورتة تجنن وعيد ميلاد ابنك او بنتك يخرجو وهما مبسوطين فخورين انك عملتلهم شيء بايدك ودي حساها فرحتهم الاساسية ولا تقلقي من الوصفات الصعبة او التكلفة الي ممكن تتعرضلها او لو قلتي ممكن افشل اني اعملها هجبها من بره بس التكلفة هتبقا كبيرة اوي لا متقلقيش مش هتطري تعملي كده لاني التكلفة دي غير دي خالص انا مش عاوزاكي تقلقي ابدا هتتبسطي وتبسطي اولادك وهتقضي احلا فلانتين مع تورتة الراولبة الرائعة من ايدك وانتي الشيف في بيتك ولاسرتك هتكوني سبب لفرحتهم وسعادتهم بس كل الي هتعملية ان المقادير تكون مظبوطة زي ممكتوبة وتالقي.
المقادير :
11/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 باكو جيلي فراولة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
6 حبات كبيرة بيض
1/2 كوب كاء ساخن
4 ملعقة كبيرة بدة
رشة ملح
صلصة الفراولة :
5 حبات كبيرة فراولة
ملعقة بيرة ماء
2 ملعقة كبيرة سكر
للتزيين :
2 كوب كريمة سائلة
4 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة فراولة
1 كوب لوز شرائح محمص وممكن فول سوداني وممكن فراولة زي منتي حبة
الطريقة :
1- اضع الدقيق والبيكينج بودر ورشة الملح علي ورقة زبدة او في طبق لوحدهم
2- احضر حلة العجان واضع فيها البيض والسكر والفانيليا واكون مسخنة مياه ساخنة علي النار واو متغلي اطفي وابتدي اضع فيها حلة العجان واقلب البيض بسرعة علي البخار الساخن ولازم احرك بشسرعة عشان البيض2 ميبوظش لغاية ميبقا البيض مطلع بخار ويكون دافيء .
وعلي طول بشيل الحلة من الماء وانشف الحلة واضعها علي العجان واشغل العجان لغاية ميبقثي هشوجامد زي الكريمة .
3- بكون مسيحة الزبدة باخد شوية من الخليط الي هو البيض المخفوق واخلطهم بالزبدة وبعدين انزلهم علي الي في العجان واقلب من تحت لفوق .
4- انخل الدقيق بالمكونات الي معاه وانا بحطو علي الي في العجان وابدا اقلب تاني من تحت لفوق لغاية ميختفي الدقيق خالص .
5- اكون محضرة 2 قالب واوزع الخليط عليهم الاتنين وادخلهم الفرن لتمام السوا واطلعهم واسبهم يبردو علي جنب.
ابدا في تجهيز الصلصة :
اضع الفراولة والسكر والمياه في الخلاط واخلطهم
اجيب اول طبقة من الكيكة وغرزها بالمعلقة وابدا انزل الصلصة لغاتية مالكيكة تمتصها وابدا احط الكريمة بشكل عشوائي واقوم بوضع الكيكة التانية وانزلها كويس واطلع الكريمة من جوة لبره وابتدي افرد بشكل عشوائي علي الفتحات الي ما بين الكيكتين واجيب المكسرات الي اخترتها وابتدي اوزعها علي الكريمة لغاية مغطيها تماما من الاطراف بس .
اكون مدوبة الجيلي في مياه سخنة واسيبو في حرارة المطبخ لازم يكون تقيل واكون مقطعة حبات الفراولة ومجهزاها للزواق ووابتدي ارسها علي السطح بالشكل الي احبو وابتدي احط عليه الجيلي وبعد كده احطها في التلاجة وممكن احط الصلصة الباقية علي الوش التورتة مدام جهزت تقدري تزوقيها انتي وزوقك طبعا وتمتعي باجمل تورتة من صنع ايدك .
تعليقات: 0
إرسال تعليق